Насыщенные жиры могут рассеивать внимание
Новое исследование, опубликованное на этой неделе в American Journal of Clinical Nutrition, показывает, что употребление всего лишь одной порции пищи с высоким содержанием насыщенных жиров может помешать нашей способности концентрироваться.
Исследователи имитировали состав различных блюд сетей быстрого питания, таких как Burger King и Mcdonald's. После приёма подобной пищи с высоким содержанием насыщенных жиров все участники в среднем на 11% хуже справлялись с тестами на концентрацию внимания.
Хотя исследование не определило, что происходит в мозге, по словам ведущего автора исследования Аннелиз Мэдисон, пища с высоким содержанием насыщенных жиров может вызвать воспаление во всем теле и, возможно, в мозге.
Телеграмм канал:
https://tele.click/medicnewsru
Группа ВКонтакте:
https://vk.com/telegram_kanal_meditsina_zdorovy